新華網(wǎng)廣州6月24日電（陳凱昊）近日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《2022年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單》，揭陽市惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)園入選。
“北有大連鮑，南有惠來鮑?！滨U魚是“惠來五寶”之一。近年來，惠來縣不斷推進(jìn)鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展?；輥砜h年產(chǎn)成品鮑魚2300多噸，產(chǎn)值約16億元?；輥眭U魚走向全國，銷往世界，成為惠來縣域的海洋經(jīng)濟(jì)特色牌。
鮑魚養(yǎng)殖基地。新華網(wǎng)發(fā)（陳其泰攝）
從一戶到一縣 小鮑魚有大收益
詹偉杰一家從八十年代開始從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，詹偉杰和父親養(yǎng)過蝦、石斑魚和青蟹。1996年，詹父通過一位技術(shù)人員了解到鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)。
惠來縣的水質(zhì)條件極佳，且海水溫度和咸度適中，為鮑魚提供了得天獨(dú)厚的生長條件。相比其他水產(chǎn)，鮑魚病害比較少，管理方便，易于規(guī)模化養(yǎng)殖。
經(jīng)過二十多年不斷的探索，詹偉杰創(chuàng)立的廣東省海源達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司已經(jīng)在6個(gè)村設(shè)有24個(gè)鮑魚養(yǎng)殖基地，這些養(yǎng)殖基地共占地600多畝。
當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，養(yǎng)殖從業(yè)者增加，小小的鮑魚也可以迸發(fā)強(qiáng)大的能量，成為鄉(xiāng)村振興的助推器。自家生意做大做強(qiáng)以后，詹偉杰又將鮑魚養(yǎng)殖池分給承包戶經(jīng)營，這為周邊村民提供了不少就業(yè)崗位。村民不但能拿到工資，也能從公司收益中得到分紅，極大提高了經(jīng)濟(jì)收入。海源達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)有固定工人200余人，而季節(jié)性用工高峰期可雇傭工人接近1000人。公司養(yǎng)殖總場(chǎng)場(chǎng)長盧陽說：“之前養(yǎng)蝦之類的，大概一個(gè)月都是3000多元。”而現(xiàn)在，通過鮑魚養(yǎng)殖，盧陽每個(gè)月可獲得1萬元的收入。
鮑魚養(yǎng)殖場(chǎng)員工正在工作。新華網(wǎng)發(fā)
“鄉(xiāng)村振興首先是要產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這直接影響到老百姓的收入，縣委縣政府特別重視?！被輥磙r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長方澤波說?；輥砜h通過建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)鮑魚養(yǎng)殖池和智能鮑魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱，并組織水產(chǎn)專家和鄉(xiāng)土專家為養(yǎng)殖戶進(jìn)行線下培訓(xùn)，為鮑魚養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶提供支持?，F(xiàn)如今，惠來縣共有鮑魚產(chǎn)業(yè)從業(yè)者1萬多人。2021年，惠來縣年產(chǎn)鮑魚苗量達(dá)43億粒，占全國鮑魚苗量的50%以上，其中“度夏苗”達(dá)到全國產(chǎn)苗量的70%。鮑魚養(yǎng)殖使惠來縣邁出了鄉(xiāng)村振興的重要一步。
變滯銷為暢銷 網(wǎng)絡(luò)翅膀助力惠來鮑魚走向世界
鄉(xiāng)村振興之路并非一條康莊大道，荊棘與坎坷在所難免。2020年，受疫情影響，本應(yīng)是銷售旺季的惠來鮑魚產(chǎn)品面臨滯銷，大量無法出籠的鮑魚給養(yǎng)殖戶帶來巨大壓力。
惠來縣委縣政府對(duì)此高度重視。在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、揭陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，惠來縣委縣政府舉辦了“首屆中國惠來鮑魚國際網(wǎng)絡(luò)節(jié)暨惠來名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品云展會(huì)”，開創(chuàng)了“遠(yuǎn)程采購+線上直銷”模式。網(wǎng)絡(luò)節(jié)扭轉(zhuǎn)了惠來鮑魚的滯銷局面，惠來縣實(shí)現(xiàn)了鮑魚銷量和價(jià)格雙提升的目標(biāo)。
2021年，惠來縣繼續(xù)升級(jí)“網(wǎng)絡(luò)節(jié)+云展會(huì)”，系列活動(dòng)開展以來，全網(wǎng)流量達(dá)2000多萬，云展會(huì)、云直播、云拍賣及云對(duì)接促成交易超400萬元。
詹偉杰說，2020年鮑魚節(jié)后，公司30%的鮑魚銷售轉(zhuǎn)向線上，此后兩年線上銷售份額一直在遞增，目前線上銷售份額達(dá)到50%左右。由于銷售渠道的拓寬，企業(yè)有了更高的議價(jià)權(quán)，每斤鮑魚的線上銷售價(jià)格也比傳統(tǒng)模式更高。
農(nóng)業(yè)電商作為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎，為鄉(xiāng)村振興插上翅膀。方澤波說，通過“網(wǎng)絡(luò)節(jié)+云展會(huì)”的模式來推銷，產(chǎn)品更好賣，也有好價(jià)格，農(nóng)民增加收入，鮑魚產(chǎn)業(yè)也不斷發(fā)展。以“網(wǎng)絡(luò)節(jié)+云展會(huì)”為代表的數(shù)字農(nóng)業(yè)模式，為解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接難問題，助力鄉(xiāng)村振興提供新思路。
今年2月，揭陽市獲批成為第六批跨境電商綜試區(qū)試點(diǎn)城市，將鮑魚銷往世界是惠來縣接下來的目標(biāo)。海源達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的鮑魚遠(yuǎn)銷越南、泰國、柬埔寨等國家。海外市場(chǎng)還在不斷拓展。
產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新兩手抓 擦亮惠來鮑魚金招牌
“凡益之道，與時(shí)諧行”。惠來縣政府緊跟市場(chǎng)需求，通過建設(shè)鮑魚加工園區(qū)、配合專家進(jìn)行產(chǎn)業(yè)調(diào)研等方式，加快鮑魚全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展，以市場(chǎng)帶動(dòng)生產(chǎn)，引導(dǎo)惠來鮑魚做大做強(qiáng)。
產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建與創(chuàng)新就像身體與大腦，唯有相互融合，才能促進(jìn)鮑魚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。得益于政府的支持，惠來縣的鮑魚企業(yè)積極響應(yīng)市場(chǎng)需求，推出凍鮮鮑、鮑魚罐頭、干鮑、鮑魚粽子、鮑魚月餅等多個(gè)品類的創(chuàng)新產(chǎn)品。
惠來縣的鮑魚企業(yè)抓住時(shí)機(jī)進(jìn)入預(yù)制菜行業(yè)。海源達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司推出了佛跳墻、八仙拱鮑、鮑魚撈飯等預(yù)制菜產(chǎn)品。這些預(yù)制菜既可以提升鮑魚的口感，也便于分包零售，減少了運(yùn)輸成本。顧客僅需二三十元就可以買到小份佛跳墻，很受都市白領(lǐng)歡迎。
談到惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)的未來，方澤波說：“鮑魚跟豬腳一樣是可以走向全世界的。它品質(zhì)好，加上互聯(lián)網(wǎng)手段，可以助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，增加老百姓收入?！本o抓時(shí)代機(jī)遇，因地制宜，堅(jiān)持創(chuàng)新導(dǎo)向，以全產(chǎn)業(yè)鏈布局促進(jìn)鮑魚產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字賦能拓寬產(chǎn)品銷路，刺激企業(yè)和從業(yè)者迸發(fā)創(chuàng)造力，惠來鮑魚的高質(zhì)量發(fā)展道路必將越走越寬闊。（參與：實(shí)習(xí)生 張楠）
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