唯美食與愛不可辜負(fù)，美食可同時(shí)愉悅身體和心靈。煎炸烹炒，每一種烹飪方式都各有所愛；酸甜苦辣，每一種獨(dú)特口感都書寫生活。
食品行業(yè)覆蓋機(jī)械、包裝運(yùn)輸、批發(fā)零售、服務(wù)等行業(yè)，涉及一二三產(chǎn)業(yè)，具有很大的市場潛力。隨著我國綜合國力日益提高，人民生活水平也越來越高，對食品的需求也更多元化。人們更加看重食品的樣式、營養(yǎng)和口感，更注重不同食品帶來的差異感和符號(hào)價(jià)值。
10月16日至18日，以“味自東來，保莞有料”為主題的第六屆中國國際食品及配料博覽會(huì)（下稱“食博會(huì)”）將在東莞以線上線下融合的形式舉辦，屆時(shí)將有500余家企業(yè)參展，展出面積3萬平方米。
10月16日食博會(huì)同期，將舉辦中國“2021中國（東莞）農(nóng)產(chǎn)品食品化工程中央廚房研討會(huì)”。
中央廚房是農(nóng)產(chǎn)品食品化的高效載體和抓手，也是餐飲行業(yè)升級(jí)發(fā)展中的一種新型業(yè)態(tài)。規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化是餐飲業(yè)未來發(fā)展的必經(jīng)路徑，以中央廚房為代表的上游供應(yīng)鏈服務(wù)的搭建，將推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的集中供應(yīng)。我國是農(nóng)業(yè)大國，廣東是食品產(chǎn)業(yè)大省，粵港澳灣區(qū)有著海量的農(nóng)產(chǎn)品供給需求，建設(shè)粵港澳大灣區(qū)中央廚房，將是一個(gè)面向超1億人口、需求量十萬億級(jí)的市場。
為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興開好局、起好步，國家鄉(xiāng)村振興局中國扶貧發(fā)展中心采用展研結(jié)合的方式，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心共同舉辦“高質(zhì)量鄉(xiāng)村振興促進(jìn)共同富裕理論與實(shí)踐——產(chǎn)業(yè)發(fā)展、金融支持、城鄉(xiāng)協(xié)同研討會(huì)”，致力于為鄉(xiāng)村振興背景下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、金融支持與城鄉(xiāng)協(xié)同發(fā)展提供研討交流平臺(tái)，助力高質(zhì)量鄉(xiāng)村振興建設(shè)。
“RCEP與農(nóng)業(yè)貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展”研討會(huì)將于10月17日舉辦，探討RCEP背景下中國農(nóng)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、RCEP背景下東盟農(nóng)食產(chǎn)品市場前景展望等議題。
此外，在中國烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)、中國農(nóng)墾流通經(jīng)貿(mào)協(xié)會(huì)、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的支持下，廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)將攜手在食博會(huì)同期舉辦“2021中國（東莞）團(tuán)餐與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈大會(huì)”。?
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