新華網(wǎng)廣州3月19日電（黃玫 盧鑒）家住在廣州市海珠區(qū)的陳女士近日走進(jìn)小區(qū)附近的錢大媽生鮮超市，發(fā)現(xiàn)新上架了一款“昨天下的土雞蛋”，產(chǎn)地是廣州從化。
廣東人吃東西講究“鮮”，吃新鮮的土雞蛋是一種對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的追求。廣東省統(tǒng)計(jì)局近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年廣東省居民人均鮮雞蛋消費(fèi)量8.09千克。如何高效地滿足廣州乃至粵港澳大灣區(qū)居民對(duì)鮮雞蛋和土雞蛋的需求？廣州從化區(qū)在探索。
人均增收超3萬(wàn)元 灣區(qū)“菜籃子” 鼓起農(nóng)民“錢袋子”
壹號(hào)蛋雞省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園航拍。新華網(wǎng) 伍嘉煒 攝
菜籃子里的“土雞蛋”，托起的不僅是灣區(qū)民生商品供給“大民生”，更折射出鄉(xiāng)村振興、農(nóng)戶增收的“鮮活故事”。
在從化，碧水青山間有一個(gè)面積約4700畝的蛋雞省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園——壹號(hào)蛋雞省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。這里蛋雞的存欄量500多萬(wàn)羽，日產(chǎn)鮮雞蛋300萬(wàn)枚，年產(chǎn)雞蛋超6萬(wàn)噸。
2022年，該產(chǎn)業(yè)園還通過(guò)水運(yùn)供給香港超12萬(wàn)枚雞蛋，實(shí)現(xiàn)供港雞蛋自營(yíng)出口“零的突破”。
從化區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)黃小海說(shuō)，壹號(hào)蛋雞省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是“粵港澳大灣區(qū)菜籃子工程”龍頭產(chǎn)業(yè)園，由農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——廣東壹號(hào)食品股份有限公司主導(dǎo)，該基地2022年獲評(píng)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。
廣東壹號(hào)食品股份公司董事長(zhǎng)陳生說(shuō)：“在從化區(qū)政府支持下，我們前幾年投資5.7億元，在廣州從化建設(shè)了日產(chǎn)鮮雞蛋300萬(wàn)枚的壹號(hào)蛋雞產(chǎn)業(yè)園。我們積極履行社會(huì)責(zé)任，通過(guò)租地、技能培訓(xùn)、提供銷售門店等方式，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)超11000人?！?/p>
從化務(wù)豐村青年阿翔兩年前回到村中的壹號(hào)蛋雞產(chǎn)業(yè)園上班，和之前在外務(wù)工不一樣，他現(xiàn)在每天都可以回家，且收入穩(wěn)定，每月增收超4000元。
從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)譚鴻說(shuō)，從化區(qū)壹號(hào)蛋雞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園于2019年獲批創(chuàng)建廣東省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，2022年園區(qū)總產(chǎn)值達(dá)24.98億元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剡^(guò)萬(wàn)戶農(nóng)民就業(yè)，園內(nèi)農(nóng)戶年人均純收入超3.8萬(wàn)元。
一人能養(yǎng)10萬(wàn)羽雞 雞蛋產(chǎn)業(yè)背后的“苦工夫”
讓阿翔想不到的是，跟以往在村中散養(yǎng)雞不同，壹號(hào)蛋雞產(chǎn)業(yè)園中養(yǎng)雞十分高效：一人能養(yǎng)10萬(wàn)羽雞。
產(chǎn)業(yè)園中現(xiàn)代化的雞舍。新華網(wǎng) 伍嘉煒 攝
廣東三天鮮畜牧有限公司是廣東壹號(hào)食品股份公司旗下子公司，該公司副總裁曾憲通介紹說(shuō)，鰲頭鎮(zhèn)從2014年開(kāi)始鮮雞蛋產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)，直到2020年壹號(hào)蛋雞產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)了單批次可養(yǎng)殖180萬(wàn)羽青年雞的養(yǎng)殖基地，并引入智能化全自動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖系統(tǒng)，生產(chǎn)效率獲得了質(zhì)的飛躍。養(yǎng)殖基地內(nèi)不僅喂料、給水、控溫、集蛋、清糞、分揀等實(shí)現(xiàn)機(jī)械自動(dòng)化，還有電腦程序控制著雞舍精準(zhǔn)的溫度濕度和通風(fēng)，僅需幾名工人就能完成十萬(wàn)只雞蛋的分揀包裝工作，省時(shí)又省力。
如今，阿翔和其他人園的青年也積極通過(guò)培訓(xùn)適應(yīng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖方式，務(wù)豐村因?yàn)榈半u產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起，發(fā)展成入園農(nóng)戶年人均可支配收入超3.8萬(wàn)元、入選第十批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)的“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)新村”。
陳生說(shuō)，從化雞蛋產(chǎn)業(yè)能規(guī)?；l(fā)展，離不開(kāi)廣東在育種和數(shù)字農(nóng)業(yè)方面下的“苦工夫”，在“粵強(qiáng)種芯”工程號(hào)召下，為了培育出經(jīng)濟(jì)性能、成長(zhǎng)性能、雞肉和雞蛋口感優(yōu)異的蛋雞苗，他聘請(qǐng)了國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊寧以及蛋雞研究領(lǐng)域?qū)＜液鷦偘玻馁M(fèi)近20年改良雞苗和雞蛋品種。
小小土雞蛋 助力粵港澳大灣區(qū)雞蛋消費(fèi)“新鮮”升級(jí)
為了滿足市民在家門口購(gòu)買新鮮土雞蛋的需求，近期壹號(hào)食品攜手社區(qū)生鮮連鎖品牌錢大媽新推出“昨天下的土雞蛋”，每個(gè)雞蛋的蛋殼上打著生產(chǎn)日期編碼。
錢大媽總經(jīng)理馮衛(wèi)華表示，錢大媽發(fā)揮壹號(hào)蛋雞省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于廣州從化的地理優(yōu)勢(shì)，從源頭直采把控雞蛋的品質(zhì)，以“日清模式”確保“昨天下的土雞蛋”在門店停留不超過(guò)12小時(shí)，助力粵港澳大灣區(qū)雞蛋消費(fèi)“新鮮”升級(jí)。
“昨天下的土雞蛋”。新華網(wǎng) 伍嘉煒 攝
黃小海認(rèn)為，近期壹號(hào)蛋雞省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園開(kāi)啟雞蛋的定制模式，以品牌效應(yīng)帶動(dòng)園區(qū)知名度，這將進(jìn)一步推動(dòng)從化區(qū)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
譚鴻說(shuō)，作為粵港澳大灣區(qū)北部生態(tài)核心區(qū)，廣州從化將發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主抓手，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)增強(qiáng)鄉(xiāng)村吸引力，目前已創(chuàng)建“1+7”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，其中從化區(qū)壹號(hào)蛋雞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地，將以蛋雞產(chǎn)業(yè)定制化、品牌化帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集群化發(fā)展，服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展大局。
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